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blog@yaginuma.com - Sunday: 努さんのワラビ

努さんの山のワラビはびっくりするほどの太さで、柔らかくて、甘くて、山芋のようなとろみが口に広がって、色鮮やかで、これがワラビ？と思うような絶品です。 木灰を振りかけて熱湯をそそぎ、一晩ほど置いてアク抜きをするのですが、努さんの山に連れて行った我が家の犬は生のままガリガリと５、６本も食べてしまいました。　あまりにも美味しそうに食べるものだから、カツ子さんもつられて試していましたが、最初は「甘い！」と言ったのに、すぐに「苦い！」と叫んで吐き出していました。 今朝、妻がアク抜きをしたワラビを犬にあげたら、全く興味を